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01 采购：怎么稳定采购到高品质食材？.mp3 | 2022-08-28 21:28:27 | 5.87 MB | |
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01 采购：怎么稳定采购到高品质食材？.pdf | 2022-08-28 21:28:27 | 2.19 MB | |
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02 中央厨房：怎么创造标准化之外的价值.mp3 | 2022-08-28 21:28:27 | 6.1 MB | |
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02 中央厨房：怎么创造标准化之外的价值.pdf | 2022-08-28 21:28:27 | 2.27 MB | |
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03 冷链：怎么保证食材全程恒温，不掉链子.mp3 | 2022-08-28 21:28:27 | 5.85 MB | |
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03 冷链：怎么保证食材全程恒温，不掉链子.pdf | 2022-08-28 21:28:27 | 2.19 MB | |
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04 品控：怎么管理好底线与金线？.mp3 | 2022-08-28 21:28:27 | 5.44 MB | |
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04 品控：怎么管理好底线与金线？.pdf | 2022-08-28 21:28:27 | 2.03 MB | |
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05 研发者手记：关于第三代供应链的思考.mp3 | 2022-08-28 21:28:27 | 5.21 MB | |
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05 研发者手记：关于第三代供应链的思考.pdf | 2022-08-28 21:28:27 | 2.1 MB | |
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发刊词 - 供应链才是巴奴的护城河.mp3 | 2022-08-28 21:28:27 | 5.22 MB | |
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发刊词 - 供应链才是巴奴的护城河.pdf | 2022-08-28 21:28:27 | 1.86 MB |